Вкусные рецепты от Медвежонка

Рыбный пирог на скорую руку

30-04-2013
Нет времени на приготовление вкусных блюд любимым домочадцев? Тогда приготовьте для них рыбный пирог на скорую руку, который не только быстро и просто готовится, но и обладает просто незабываемым вкусом и ароматом. Такое блюдо будет обязательно оценено по достоинству.

Итак, нам необходимо:
Для теста:
- кефир – один стакан;
- масло растительное — три столовых ложки;
- два стакана муки;
- соль;
- два куриных яйца.

Для начинки:
- зеленый лук — небольшой пучок;
- банка консервы скумбрия.

Процесс приготовления:
1. Смешайте в мисочке яйца куриные, кефир, муку, масло подсолнечное и соль. Все тщательно перемешайте и замесите не густое тесто (как сметана).

2. Половину получившегося теста аккуратно вылейте на сковороду, сверху выложите рыбную начинку, а верх залейте остатками теста. Для начинки разомните консервы и смешайте с нарезанным мелко зеленым луком.

3. Выпекайте пирог 40-30 минут при 180 градусах.

4. Как только корочка пирога затвердеет, смажьте ее сметаной или маслом сливочным.
Пирог готов к скорейшему употреблению.
Правда готовится очень быстро и просто?
И приятного всем аппетита!

Рекомендую попробовать