Вкусные рецепты от Медвежонка

Рыбные котлеты.

10-01-2013
Для приготовления котлет из рыбы необязательно использовать очень дорогую рыбу. Рыбные котлеты из минтая или тилапии или карпа тоже получатся очень вкусными.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 6

Вам потребуется:

Филе тилапии или карпа – 3 шт
Картофель – 2 шт
Маленькая луковица
Кориандр (листья) – 2-3 столовой ложки
Зеленый чили перец – 1 шт
Соль и сухая горчица – по вкусу
Щепотка тмина
Яйцо – 2 шт
Панировочные сухари

Как готовить:

1. Рыбу и картофель отварите (отдельно). Из картофеля сделайте пюре.

2. Смешайте рыбу, пюре, мелко нарезанный лук, кориандр, нарезанный чили перец, соль и горчицу, тмин и 1 яйцо.

3. Все ингредиенты тщательное перемешайте и слепите небольшие котлетки.

4. Окуните каждую в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать