Вкусные рецепты от Медвежонка

Хачапури "просто"

21-03-2013
Ингредиенты:

1 стакан кефера
1 ч.л. соды и уксус для гашения
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его.
3. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
4. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
5. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
6. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
7. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!

Рекомендую попробовать